朝出勤して、電気がついていて、

おはようございます！と挨拶ができる。

２階にいると、１階のお店から

一生懸命働いている声が聞こえる。

そんな環境が何だか久しぶりで

懐かしくて、 とても心地良いです。

ヒメミズキはまだスタッフを雇える環境では ないですが、

いつかそんな日が来たら良いなぁ

と思ったりもしています。

そんなヒッコリースリートラベラーズさんでの

展示も あと３日となりました。

２階の展示室で 皆様のお越しをお待ちしております。

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◆11/19(土)～11/27(日)

◆ 阿部春弥・コバヤシユウジ

2人展 ヒッコリースリートラベラーズさんにて

(新潟市中央区古町通３番町５５６）

http://www.h03tr.com/

明日より、阿部春弥・コバヤシユウジ　2人展が始まります。

会場はヒッコリースリートラベラーズさんです。

搬入も無事に終わりました。

バタバタして、写真を撮影する余裕がなく…。

会場の様子は明日撮影しようと思います。

今日は阿部さん、コバヤシさんのホームページとインスタグラムより写真をお借りしています。

こちらの作品以外もたくさん届いております。 どうぞごゆっくりご覧くださいませ。 それから、先日お知らせした長野の美味しいもの。 コーヒーと焼菓子の他に、村山農園さんより リンゴジャムとリンゴジュース も届いております。 長野の美味しいものも併せてお楽しみください。

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◆11/19(土)～11/27(日)◆

阿部春弥・コバヤシユウジ　2人展

ヒッコリースリートラベラーズさんにて

(新潟市中央区古町通３番町５５６）

http://www.h03tr.com/

※21日月曜はお休みです。

作家在廊日　11/19(土)

阿部さん、コバヤシさんはお二人とも長野県の作家さんです。

今回は特別に長野の美味しいものもご紹介させて頂きたいと思います。

ヤマとカワ珈琲店のコーヒー豆と

http://yamatokawa.com/

Le ciel bleu　のガトーウィークエンドシトロン

http://leciel-bleu.info/

村山農園のりんごジャム、りんごバター、りんごジュース

https://www.facebook.com/murayamafarm/

を販売する予定です。

本日は細貝恵子先生のマクロビオティックおせち教室の日。

はじめにおせち料理の意味を教えて頂きました。

もともとは新しい一年の家族の健康と幸福を祈願し、

その年の神様に食べて頂くお料理。

特にお煮しめは、 畑で採れた農作物を使って作る一番のご馳走として、

どの家庭でも作られていたそうです。

最近は、豪華なおせちを目にする機会が多いですが、

もとは神様に食べてもらえる食べ物として、

形や色で縁起をかつぎ野菜や穀物の持つ

エネルギーを食べてあやかるものだったとか。

改めて意味を知り、 自分で作ってみたい気持ちが高まったところで、

おせち作りがスタートしました。

細貝先生のおせちレシピは、普段のお料理の延長。

お正月だけでなく、いつもの食卓にも出せるものが多いです。

しかも、美味しい！

マクロビオティック。

女性は好きな方も多いと思いますが

男性は「物足りない」という イメージを持たれている方も多いようです。

ですが、我が家の肉好きな夫に、

お持ち帰りで頂いたおせちを食べてもらったところ

美味しい！と。

特にソイミートは 「肉にしか思えない」と 言って喜んで食べていました。

ソイミート

もちきび

黒米など、

興味があって購入するものの、

いまいち使いこなせなかった食材も 美味しく調理されていて

とても勉強になりました。

今年のお正月は、

手作りおせちに挑戦してみようと思います。

参加頂いた皆様、細貝先生、ありがとうございました。

最後になりましたが、

今回の教室で使用した

素敵なお重とうつわの展示が 今週末より始まります。

阿部春弥×コバヤシユウジ

2人展 11/19(土)～11/27(日)まで

会場はヒメミズキより徒歩5分の

ヒッコリースリートラベラーズさん2階です。

うつわ、あまり写真に写っていませんが。。。

当日は、たくさん届きます！

是非お立ち寄りください。

※ヒッコリースリートラベラーズさん 新潟市中央区古町通３番町５５６

ヒメミズキの次の企画展は1ヶ月後の11/19(土)より。

長野の阿部春弥さんとコバヤシユウジさんの2人展です。

今回の2人展に合わせて、 コバヤシユウジさんがお重を作って下さり、

それに丁度収まる豆皿を阿部さんが作って下さいました。

お二人の組み合わせが最高に素敵です。

11/15(火)に開催するおせち料理教室は、

こちらのお重とお皿に盛り付けます。

今からお正月が待ち遠しくなる組み合わせです。

私はおせちを作ったことがないので、 参加者の皆様と一緒に

細貝先生に教えて頂く予定です。

そういえば、お嫁に行って初めてのお正月なので、

しっかり学んで、実家へ持っていけるようにしたいなぁ…

とも思っております。

おせち料理教室、まだ空きがございます。

皆様のご参加お待ちしております。

◆マクロビオティックおせち料理教室◆

日時：11/15(火)10:30～14:30

内容：・おせち10品・おせちの意味・お重の詰め方

参加費：8,300円

定員：15名様

場所：ｍスタジオ　亀貝モデルハウスNEST （新潟市西区亀貝3137）

持ち物：エプロン、包丁、まな板、ふきん2～3枚、お箸、デザートスプーン、持ち帰り用タッパー

お申込・お問合せ：ヒメミズキ　025-201-9252

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細貝恵子先生 料理教室「*as it is*～ありのままに」主宰

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「人の体は食べたものでできている」という言葉をきっかけに

食の大切さに気づき、マクロビオティックに興味を持ち始めた時、

理論について独学ではなく勉強したいと思い

クシマクロビオティックス・コンシェルジュの資格を取得。

食の大切さを広めたいと地元で食事会を主宰したのをきっかけに、

市民講師として料理教室を開催するようになる。

他、保有資格 アロマインストラクター・アドバイザー 野菜ソムリエ 豆腐マイスター

及川静香さんの個展もあと残り3日。

一昨日、追加分の入荷があり、まだまだたくさんの うつわをご覧頂けます。

飯碗　大小様々届いています。 栗ご飯、舞茸ご飯、さつまいもご飯、秋刀魚ご飯… 秋は、炊き込みご飯の美味しい季節です。 新米ももう少しですね。