◼︎お客様へ大切なお知らせです◼︎

本日の未明、ヒメミズキ店舗前の交差点で大きな交通事故があり、

その影響でヒメミズキの店舗が半壊してしまいました。

大切な器も、殆ど割れてしまいました。

どのくらいで営業が再開できるかはまだわからないのですが、

しばらくの間お休みさせて頂きます。

何が何だか、まだ状況を受け止められない状態ですが、

一先ず明日から一日も早い営業再開を目指して取り組んでまいります

。 尚、お店の電話も繋がらない状態ですので、

何かあればこちらまでご連絡下さいませ。

090-7220-2844

今後の企画展や、イベントなどの詳細は追ってご連絡させて頂きます。

 皆様にはご不便をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。

ヒメミズキ 小笹教恵

こんばんは。 ヒメミズキの小笹です。 急に寒くなり、もうこのまま冬に突入してしまうのではないかと 心配になってしまいますね…。

冬は寒いですが、楽しいことも盛りだくさん。

今年も、待ちに待っていたこの季節がやってきました！

【ひと葉さんのリース教室】です。

現在、北海道の素敵なガーデンで草花に触れたり、 作品作りをされたりしているひと葉さんが、もうすぐ新潟へ帰ってきます。

今年は、クリスマスリースとお正月飾りの教室をお願いしました。

昨年とはまた一味違うリース、お正月飾りになると思います。

皆様のご参加お待ちしております。

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●「クリスマスリースとドアスワッグ教室」

清々しい香りの針葉樹と野バラの赤い実等の自然素材を使って、 小さなクリスマスリースとドアスワッグの2点を作ります。

●日時　2016年11月29日（火）

午前の部10：00～12：15（定員10名様） 午後の部13：30～15：45（定員10名様）

●場所　ヒメミズキ

●持物 花ばさみ（お貸しすることも出来ます） お持ち帰り用の袋

●参加費　お一人様4,200円

●ご予約締切　11月23日（水）

●お申込　ヒメミズキ　025-201-9252 ozasa@io.ocn.ne.jp

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※リースの画像はイメージとなります。 実際のものとは異なりますので、ご了承下さい。

※「自然素材のお正月飾り教室」の日程は12月20日（火）となります。 こちらは、また改めて詳細をご連絡致します。

ヒメミズキの次の企画展は1ヶ月後の11/19(土)より。

長野の阿部春弥さんとコバヤシユウジさんの2人展です。

今回の2人展に合わせて、 コバヤシユウジさんがお重を作って下さり、

それに丁度収まる豆皿を阿部さんが作って下さいました。

お二人の組み合わせが最高に素敵です。

11/15(火)に開催するおせち料理教室は、

こちらのお重とお皿に盛り付けます。

今からお正月が待ち遠しくなる組み合わせです。

私はおせちを作ったことがないので、 参加者の皆様と一緒に

細貝先生に教えて頂く予定です。

そういえば、お嫁に行って初めてのお正月なので、

しっかり学んで、実家へ持っていけるようにしたいなぁ…

とも思っております。

おせち料理教室、まだ空きがございます。

皆様のご参加お待ちしております。

◆マクロビオティックおせち料理教室◆

日時：11/15(火)10:30～14:30

内容：・おせち10品・おせちの意味・お重の詰め方

参加費：8,300円

定員：15名様

場所：ｍスタジオ　亀貝モデルハウスNEST （新潟市西区亀貝3137）

持ち物：エプロン、包丁、まな板、ふきん2～3枚、お箸、デザートスプーン、持ち帰り用タッパー

お申込・お問合せ：ヒメミズキ　025-201-9252

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細貝恵子先生 料理教室「*as it is*～ありのままに」主宰

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「人の体は食べたものでできている」という言葉をきっかけに

食の大切さに気づき、マクロビオティックに興味を持ち始めた時、

理論について独学ではなく勉強したいと思い

クシマクロビオティックス・コンシェルジュの資格を取得。

食の大切さを広めたいと地元で食事会を主宰したのをきっかけに、

市民講師として料理教室を開催するようになる。

他、保有資格 アロマインストラクター・アドバイザー 野菜ソムリエ 豆腐マイスター

　＼11/15(火)　細貝恵子先生のマクロビオティックおせち料理教室を開催致します／

細貝先生の料理教室に一度参加してみたいと思いながら、お店の定休日と合わずに、なかなか参加できず…。
そうだ！こういう時は、ヒメミズキでお呼びしてしまおう！
ということで、おせち教室を開催する運びとなりました。

先日、前の職場の皆さんより結婚祝いを頂きました。

いつか欲しいと思っていた 大橋保隆さんが作った銅鍋。

丁度寒くなってきたので昨日は、今シーズン初めての鍋をしました。 いつもと変わらない鍋でしたが、野菜が美味しい！

銅鍋は熱伝統率の良さと、火が素材に均一に通るのが最大の利点。 焼きものはムラなくふっくらと、煮物は芯まで柔らかく仕上げることができます。

こんなにも違うのだな！と

銅鍋のすごさを再確認しました。

寒くなってきたこれからの季節、活躍しそうです。

煮崩れしにくいのも特徴なので、おでんや、肉じゃがなど普段作っている煮込み料理が どんな風に違うのか試してみようと思います。

素敵なお祝いを頂いたので、料理がんばらなくては…！