新年あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。

三方舎さんでの1/10.11.12日3日間の企画展の
ワークショップのご案内です！
3日間、日本の伝統的な文化を楽しむワークショップを開催予定です。
その一つ目は…

『味噌仕込』

1/20は大寒　寒さが一番厳しい時期です。
この時期の水は「寒の水」といって殺菌が少なく長期保存に向くといわれています。
その水を使った味噌や日本酒などのお酒、醤油などは
身体にもよくて長生きが出来、非常に美味しいと！
昔の暮らしには知恵がたくさん詰まっていますね。

そこで、この度
新潟市南区に味噌蔵を構える糀屋団四郎の4代目、藤井康代さんに協力頂き、美味しい味噌仕込みを教えてもらいます。

北海道大豆、新潟県産米、天日塩というシンプルな素材、昔ながらの製法で作る糀屋団四郎さんの味噌。
味噌本来のおいしさや魅力を味噌のプロ、藤井さんが教えて下さいます。

なんとも贅沢なワークショップです！
当日は糀屋団四郎さんの味噌や糀の販売もありますのでお楽しみに♪

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【味噌仕込体験】※定員10名様

内容
・１ｋｇの味噌仕込
(味噌1kgを当日お持ち帰り頂きます。) 
・団四郎味噌仕込風景のＤＶＤ上映
・糀だけの甘酒試飲

■講師
糀屋団四郎　4代目 藤井康代先生
■日時
1/11(日)10:30～12:00
■場所
三方舎
■参加費
￥2,500
■持ち物
エプロン、てぬぐいかタオルを各自ご持参ください。

フェイスブックメッセージ、 お電話にて申込みを受け付けております。

■お申込み・お問い合わせ■
ヒメミズキ
025-201-9252

ご連絡お待ちしております！

クリスマスが終わり、一気にお正月ムードですね。

ヒメミズキも年明けから色々な企画を開催予定です。

2015年最初の企画は

新潟市秋葉区の
三方舎書斎ギャラリーさんにて！

注文から７ヶ月。
待ちに待ってようやく1月に
新入荷するうつわの展示販売会と

この季節にちなんだ
日本の伝統的な文化を楽しむワークショップを予定しております。

詳細はまた随時お知らせ致します。
是非お楽しみに～。

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【【お家で楽しむ日本のもてなし】】
　　　～三方舎書斎ギャラリーにて～

2015.1.10/(土)11(日)12(月)
Open10:00-18:00

日本人にとってお正月は特別な意味を持っています。
元旦にやってくる年神様を各家々でお迎えし、一年の幸せを願うお正月。
この度、三方舎　書斎ギャラリーを３日間お借りして 
普段にもハレの日にも使って頂きたいうつわの展示販売会と
日本の伝統的な文化を楽しむワークショップを開催致します。

三方舎HP
www.sps-i.jp
三方舎FB
https://ja-jp.facebook.com/sanpousha
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こんばんは。

本日は、ヒメミズキでいつもお世話になっている作家の小澤基晴さん

そして、今後お世話になるatelier七緒さん

お二人の作家さんがご来店下さいました。

豪華な一日～。

小澤さんは注文していた作品を持って来て下さいましたよ。

豆皿がとにかく小さくて、かわいい。

こんなに小さいのに鎬がとてもきれい。

他にもワンプレートで使いやすそうな8寸皿やケーキ皿も届きました。

クリスマスのシーズンに活躍しそうです。

atelier七緒さんの作品はこれから制作して頂いて来年の1月か2月

に届くと思いますので、どうぞお楽しみに。

曲線が美しい酒器やカップがおすすめです。

作家さんが時間をかけて大切に作ってくれているうつわたち。

これからもたくさんの方にその素晴らしさをお伝えできるようにもっともっと勉強しよう。

そう感じた一日でした。

ヒメミズキでお願いしている作家さんは、

本当に素敵な方ばかりで…。

素敵なお客様と、素敵な作家さんたちに支えて頂いているお店だと、

いつも感謝の気持ちでいっぱいです。

もう少しでお店をオープンして半年が経ちます。

ここまでやってこれたのは協力して下さる皆様

応援して下さる皆様のおかげです。

これからもたくさんの方に喜んで頂けるお店になるように取り組んでいきます。