2018.02.03
2/25(日)は
クッキングライフ nukunukuさんへ器を持って伺います。
器の選び方や扱い方
盛り付けるコツ
器の楽しみかたをお話しできればと思っています。
うつわをより身近に感じていただき
より好きになってもらえる時間にできれば嬉しいです。
「毎日慌ただしくて いいうつわは使えないわー」
と心の中で密かに思っている方。
慌ただしいからこそ使うのです。
そんな方のご参加をお待ちしております。
「C`s kitchen /Daidoco青果氷店」
料理人・パティシエ 佐藤 千裕さんの
雛寿司やはまぐりのお吸い物は絶対に美味しいでしょうねー。
皆様のご参加をお待ちしております。
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\2月25日（日） 開催 【受付中！ 】/
８駅目。いよいよ最終回のフードカルチャートレイン
「C`s kitchen」佐藤千裕さんと
器店「ヒメミズキ」さんから学ぶ
『春を迎える食のしつらえと、器づかい料理教室 』です。
新しい季節を迎えるための、食のしつらえと
日々に寄り添う器づかいを学んでみませんか。
美味しいものをつくって、盛り付けて。
みんなで頂く料理教室です。
つくり手から、受け継ぐもの、伝えること。
お二人が大事にしていることに触れながら体験しましょう。
料理人であり、パティシエでもある千裕さんと一緒につくる
春にぴったりな雛寿司や、はまぐりのお吸い物。
デザートのさくらケーキもお楽しみに。
「C`s kitchen /Daidoco青果氷店」
料理人・パティシエ 佐藤 千裕 さん
丁寧に今日を暮らすことを、器を通して伝える「ヒメミズキ」さんからは、器づかいの体験をしながら、長い時間をかけた器との付き合いかたのお話を伺います。実際にヒメミズキさんの器に見て触れて、盛り付けましょう。
「ヒメミズキ」店主 小笹 教恵 さん
≪メニュー≫
□ 千裕さんとつくる春を迎える食のしつらえ料理教室
◎ ちらし寿司でつくる、雛寿司
◎ はまぐりのお吸い物
◎越後姫を使ったさくらのロールケーキ
□ ヒメミズキさんに学ぶ伝えたくなる 器づかい教室
◎ヒメミズキさんのお皿に盛り付ける器づかいと
器のおはなし
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〜申込詳細〜
□ 開催 2月25日（日）1１：００ ～ 13：30 ＜受付中＞
□ 参加費 3０００円 小学4年生〜6年生 1500円
□ 持ち物 エプロン
桜ロールを盛り付ける手のひらサイズのお皿１枚
□ 申し込み・お問合せ
cookinglifenukunuku@gmail.com
025－228－0710 http://www.nukunuku.net/
◇ 場所/新潟市中央区東中通１番町86-81 サカエビル2階
主催 クッキングライフ nukunuku
企画 Bar Book Box
本事業は新潟市食文化創造都市推進会議の助成を受けています
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